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PARA PICAR...
  • Patatas bravas estilo “La Burguesería”
  • Bomba de la Barceloneta con salsa de tomate y chipotle
  • Aros de cebolla de Figueres en tempura y salsa de mango picante
  • Mazorcas de maíz dulce a la brasa con mantequilla y cristales de sal
  • Carpaccio de calabacines con queso de cabra, piñones, tomate semiseco y menta
  • Fingers de pollo caseros con salsa satay
  • Spring rolls vietnamitas "tipo Nem" con verduras y fideos de arroz
  • Brie rebozado con chutney de albaricoque
  • Flores de alcachofa estilo “SantaGula” (según temporada)
  • Nachos con guacamole, queso cheddar, "pico de gallo" y jalapeños
  • Costillitas ibéricas lacadas con soja, miel y jenjibre
BURGUESAS
  • La BurGuesa
    De buey, lechuga, tomate, queso cheddar, beicon mayonesa y cebolla Figueres cruda
  • La Quesos
    De buey, cebolla confitada, queso gruyère, queso havarti y queso cambozola
  • La BoTa 
    De buey, mozzarella de búfala, porchetta romana, tomate seco, rúcula, parmesano y pesto
  • La JaPo
    De pollo de corral, aros de cebolla en tempúra, salsa teriyaki, emulsión de wasabi y lechuga francesa
  • La Bobó
  • De buey, queso cambozola, rúcula, compota de cebolla y beicon, cebolla crujiente y demi glacé 
  • La Sweet Chili
    De buey, queso de cabra, espinacas frescas, cebolla crujiente y mermelada de chilis dulces
  • Veggie BurGuesa
    De verduras y tofu rebozada en panko, provolone, champiñones, cebolla confitada, lechuga y tomate
  • La PeTer PaN
    De buey, queso cheddar y acompañamiento de patatas fritas
  • La PadriSima
    De buey, guacamole, totopos, queso cheddar, huitlacoche y jalapeños
  • La CarBonaRa
    De buey, crema de parmesano, beicon, huevo frito y cebolla crujiente.

 

Extras: cebolla confitada, queso, beicon, etc..

NUESTRAS BURGUESAS
SON DE BUEY BLACK ANGUS
150 G
Cualquiera de nuestras burguesas puede ser de carne de Buey Extra de Wagyu.
SALAD BAR
  • Ensalada Caesar tradicional de pollo a la brasa
  • Ensalada Caprese de mozzarella de Búfala y pesto de rúcula
  • Ensalada de tomate Raf con sardinas ahumadas y piparras encurtidas

¿QUIERES SABER

DE DÓNDE VIENEN

NUESTRAS CARNES?

TÁRTARES
  • De buey de Wagyu a la mostaza
  • De buey de Wagyu, rúcula, alcaparrones, Parmesano y pimienta negra
  • De buey de Wagyu con boquerones en vinagre
STEAK HOUSE
  • Corte de Buey de Nebraska
    Servido con escamas de sal y pimientos de padrón

 

POSTRES CASEROS
  • Cheesecake de Mascarpone con maracuyá
  • Nube de crema catalana, cítricos y muesli
  • Texturas de chocolate
  • Lemon curd pie con merengue italiano
  • Tiramisú de fresa

LA BURGUESERIA

PLAÇA LLUÍS MILLET 10-11

(FGC SANT CUGAT)

SANT CUGAT DEL VALLÈS 08172

TEL.93 6742717

OIDOCOCINA@LABURGUESERIA.COM
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